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HomeEsteroALIMENTAZIONE: benessere e longevità grazie alle sirtuine.

ALIMENTAZIONE: benessere e longevità grazie alle sirtuine.

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Giappone

In Giappone è stato scoperto come le sirtuine aumentino la nostra longevità. Lo studio è stato condotto sugli abitanti di Okinawa, un isola dove la popolazione è tra le più longeve sul pianeta. E il “segreto” si è ben presto svelato e sembra esser legato alla loro alimentazione e allo stile di vita.

Il loro regime alimentare ristretto, infatti, sembra possa determinare un elevata capacità di resistenza allo stress ma soprattutto possa rallentare efficacemente i naturali processi di invecchiamento. Il meraviglioso meccanismo biologico di autodifesa che il nostro corpo sviluppa durante la “carestia” attiva infatti le sirtuine.

alimentazione sirtuine giappone 003

Le sirtuine sono enzini de-acetilanti che in primis favoriscono l’utilizzazione dei grassi come fonte di energia trasformandoli in corpi chetonici ma soprattutto riducono drasticamente i processi infiammatori e contemporaneamente aumentano le cellule antiossidanti riducendo lo stress ossidativo e le disfunzioni dei mitocondri; tutti processi che rallentano l’invecchiamento e ci difendono dalle malattie croniche non solo aiutandoci a sopravvivere ma a farci vivere meglio e più a lungo.

Laura Valdene– Redazione TIResidenti

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